Mit Bio durch Stadt und Land

Ein Blick hinter die Bio-Kulissen!


Wo kommen eigentlich unsere Lebensmittel her? Welche Gesichter agieren vor und hinter den Kulissen für unser reichhaltiges Angebot an Bio-Lebensmitteln? Und wer garantiert eigentlich die Bio-Qualität? Das Projekt „Mit Bio durch Stadt und Land“ will Verbraucher*innen informieren, sensibilisieren und Vertrauen schaffen in die regionale Bio-Branche.

Fünf Partner*innen engagieren sich gemeinsam in diesem Kooperationsprojekt - in Bremen ist es der Verein SozialÖkologie, in Bayern sind der Bioring Allgäu und der Tagwerk Verein in der Region um Erding, Dorfen und Freising (bei München) dabei, in Sachsen-Anhalt die BioHöfeGemeinschaft, außerdem für Thüringen der Verein Thüringer Ökoherz. Insgesamt finden in den teilnehmenden Regionen jährlich mehr als 100 Veranstaltungen wie Verkostungen von regionalen Bio-Spezialitäten, Info-Märkte, Hofbesuche oder Radtouren statt.

Im Bremen und umzu informiert das Projekt insbesondere Verbraucherinnen und Verbraucher - von jung bis alt, bio-fern und bio-nah. Die Bio-Informations- und Mitmach-Angebote des Verein SozialÖkologie finden Sie z.B. auf der Breminale, beim Bremer Kindertag im Bürgerpark, auf Märkten - u.a. in Verden, in Einkaufszentren oder bei Hoffesten.

PORTRÄTS: Ökohöfe und Ökobetriebe

Lernen Sie Bäuerinnen und Bauern und handwerklich arbeitende Betriebe mit Bio-Angeboten aus der Region Bremen und umzu kennen! Bio schmeckt regional und saisonal am besten! Deshalb stehen Qualität, Transparenz und Vertrauen bei den Menschen, die Bio in unserer Region "machen", ganz weit vornean.

Es lohnt sich, dem Bio-Genuss und -Geschmack direkt auf die Spur zu kommen - ein Hofbesuch ist immer interessant. Achten Sie daher auch auf unsere aktuellen Termine und Veranstaltungen.

Mit einem Klick auf den Namen können Sie ein pdf mit einem anschaulichen Porträt des Hofes oder Betriebes laden.

Das Projekt „Mit Bio durch Stadt und Land“ wird gefördert vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestags im Rahmen des „Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)“

Weitere Informationen unter: www.bundesprogramm.de.

Backstube Am Mühlenberg (Niedersachsen)

Worphauser Landstr. 55
28865 Lilienthal

Demeter Bäckerei – Handgefertigte Brote, Brötchen und feine Auswahl an Kuchen – mit Getreide aus der Bauck-Mühle in Rosche      

»Ein wertschätzender Umgang mit Mitarbeitern und Kunden ist die Grundlage unserer Arbeit.«

https://backstubeammuehlenberg.de/

Bio-Obst Augustin (Niedersachsen)

Klein Hove 21

21635 Jork

Demeter Obsthof – Anbau von 40 Apfel- und 6 Birnensorten

„Aus der Überzeugung, unsere Äpfel biologisch-dynamisch anzubauen, haben wir einen Ort geschaffen, an dem ganzheitlich gewirtschaftet wird.“

https://www.bioaugustin.de/

Imkerei bio-biene (Niedersachsen)

Kreuzacker 10

27624 Geestland

Biolandhonig aus dem Elbe-Weser-Raum

„Für unsere Mädels, die Bienen, tun wir alles – natürlich imkern wir biologisch!“

https://www.bio-biene.com/

Milchschafhof Brünjes (Niedersachsen)

Ostendorf 51

27432 Bremervörde

Ostfriesische Milchschafe auf Moorwiesen und als „Deichpfleger“

„Unser Motto ist: ‚Schöpfung bewahren‘.“

https://www.milchschafhof-bruenjes.de/

Hof Butendiek   (Niedersachsen)
Reitlander Strasse 1
26937 Seefeld

Biolandkäse aus Heumilch – 23 Sorten Schnittkäse und 9 Sorten Frischkäse

»Wenn die Brise am Deich einmal besonders steif weht, pfeift auch durch unsere Hofkäserei gern ein frischer Wind. Dann entstehen neue Sorten für Genussmenschen.«

https://hof-butendiek.de/

Die Gärtnerei  (Bremen)

Alter Kuhweideweg 90

28277 Bremen

Umfangreiches Sortiment an Kräutern, Zierpflanzen und Gemüsejungpflanzen

„Bio ermöglicht uns einen anderen Umgang mit den Pflanzen.“

Die Ziegerei - Käsehandwerk (Niedersachsen)

Eschenhorst 7

27330 Asendorf

Milchziegenhaltung mit einer hofeigenen Käserei

„Unsere wertvollsten Mitarbeiter sind die Milchziegen. Deshalb liegt uns ihr Wohl besonders am Herzen.“

https://www.die-ziegerei.de/start

Biolandhof Fischer (Niedersachsen)

Arenscher Str. 56

27476 Cuxhaven

Mutterkuhhaltung auf den Weiden im Deichvorland, Sattelschweine, Melkhus

„Wir handeln nach dem Motto: ‚Lebe als ob du morgen stirbst, bewirtschafte dein Land als ob Du für immer lebst! (engl.Sprichwort) .“

http://www.biolandhof-fischer.de/

Biohof Hanken  (Niedersachsen)

Fichtenstraße 2

49424 Goldenstedt

Kartoffeln, Getreide und Feingemüse, Streuobstwiese und Schafe

„Unser Hof ist eine kleine ökologische Insel in der ansonsten konventionell bewirtschafteten Region.“

Steinofen-Backstube Hollen (Niedersachsen)

Hollen 25

27327 Martfeld

Brote und andere Backwaren werden auf traditionelle Weise aus regionalem Biogetreide gebacken

„Lass den Teig das Feuer packen, bis gebacken er verlässt des Ofen Pforten.“

https://www.steinofenbackstube.de/

Biohof Kaemena (Bremen)

Niederblockland 6

28357 Bremen

Milchviehhaltung, Bio-Eis

"Wir leben von und mit 3 Generationen auf dem Hof. Diese Konstellation hat sich Jahrhunderte lang bewährt. Für Generationskonflikte gibt es heute Mediatoren ;)"

https://www.kaemena-blockland.de/

Hof Lütjen (Niedersachsen)

Verlüßmoorer Str. 24

27729 Vollersode

Demeterbetrieb mit Milchkühen, Legehennen mit Bruderhahnaufzucht, Anbau von Moormöhren

„Wir leben und wirtschaften in dem Bewusstsein unserer ethischen Verantwortung gegenüber der Erde, den Tieren und Menschen.“

https://www.hof-luetjen.de/

Bioland-Hof Meyenburg  (Niedersachsen)

Volker Ehlers und Birgit Sanow
Uthleder Straße 9
28790 Schwanewede / Meyenburg

Feld- und Feingemüse vom Feinsten

„Wir leben Bio, denn alles andere ist für uns ein fauler Kompromiss!“

Hof Mühlenberg  (Niedersachsen)

Bramstedter Str. 10

27628 Hagen-Kassebruch

Bioland-Geflügel aus großzügiger Weidehaltung mit eigenem Schlachtbetrieb

„Für uns gibt es zu Bio keine Alternative. Wir werden immer Produkte produzieren, die glaubwürdig, bodenständig, offen und ehrlich hergestellt werden.“

https://www.hof-mühlenberg.de/

Gärtnerhof Oldendorf(Niedersachsen)

Oldendorfer Landstr. 24

27729 Holste

Demeter Gärtnerhof – Solidarische Landwirtschaft für Mitglieder aus Bremen und umzu

„Schmackhaftes Gemüse mit Charakter ist unsere Leidenschaft.“

https://www.gaertnerhof-oldendorf.de/

Milchviehbetrieb Rademacher (Niedersachsen)

Taben 3

27616 Beverstedt

Biolandbetrieb mit hofeigenem Rohmilchkäse, dem „Lunetaler“

„Vollgas oder VollGRASkühe? Das war von Anfang an klar. Auch deswegen wirtschaften wir ökologisch.“

http://www.lunetaler.de/index.php

Biolandgärtnerei rhizom (Bremen)

Am Kleinen Moordamm 1

28357 Bremen

Feingemüse aus dem Norden

„Wir machen Bio, weil wir Chemie schon in der Schule abgewählt haben.“

http://www.oekonet-bremen.de

Gärtnerhof Sandhausen (Niedersachsen)

Stedinger Landstr. 101

27751 Delmenhorst

Die Tomatenspezialisten mit Liebe zum Boden

„Unsere persönliche Gleichung ohne Unbekannte:       

Bio = Sinn + Spaß“

http://www.gärtnerhofsandhausen.de/

Schumachers Biohof  (Bremen)

Katrepeler Landstr. 56a

28357 Bremen

Mutterkuhhaltung im Naturschutzgebiet Borgfelder Wümmewiesen

„Von der Weide auf den Teller, weil uns Bio soo gut schmeckt!“

https://www.schumachers-biohof.de/index.php

Demeter-Hof Schumacher (Niedersachsen)

Deichstrasse 1

27321 Emtinghausen

Gemüse und Landwirtschaft mit Hofladen

„Aus unserer Tradition heraus, verantwortlich umzugehen mit dem, was uns anvertraut wurde, gibt es nur eine Lösung: Ökologischer Landbau!“

https://www.biohof-schumacher.de/

Biohof Varrel (Niedersachsen)

Delmenhorster Str. 37

28816 Stuhr

Bio-Eier vom Hühnermobil, Rindfleisch aus Weidehaltung auf Naturschutzflächen

„Mit der Geburt unseres Sohnes stand für uns endgültig fest: Ab sofort essen wir nicht nur Bio, wir stellen auch unseren Hof um.“

https://biohof-varrel.de/

Wesermühle (Niedersachsen)

Mühlenweg 34

27321 Thedinghausen

Reichhaltiges Ölsortiment aus besonders schonender, langsamer Pressung

„Öl machen geht immer – gutes Öl braucht Erfahrung und Zeit  ...“

https://www.wesermuehle.com/

Bio Pilzhof Wulfers  (Niedersachsen)

Wilhelm-Bunsen-Str. 18

49685 Emstek

Naturland-Pilzzucht von Champignons, Shiitakepilzen, Austernpilzen und Kräuterseitlingen

„Frische Speisepilze vom Biohof, natürlich kultiviert und mit Herkunftsgarantie – das ist unsere Leidenschaft.“

https://www.biopilzhof.de/